¡Bienvenidos a un nuevo post de Arabesca Restaurant! En esta ocasión, vamos a hablar de la ensalada fattoush. Una de las favoritas de nuestros clientes. No hay un plato más ligero, fresco y saludable que este para abrir el apetito. ¿Te animas a venir y probar nuestros platos árabes más tradicionales?
En primer lugar, debemos de saber que esta ensalada también es muy conocida con el nombre de Fattouche, o fattush.
Es una de las ensaladas más típica de Siria, aunque también se conoce en Palestina y Turquía.
Aunque en Arabesca Restaurant contamos con diversos tipos de ensaladas, nuestros clientes suelen pedir esta más que ninguna. Según nos cuentan, es la que más les trasladan al Oriente Medio.
¿Que lleva la ensalada fattoush?
Los ingredientes principales de este plato tan saludable son bastante básicos. Como cualquier ensalada tradicional, lechuga, tomate, y cebolla. Además también lleva pimiento verde, pepino y limón. Pero como ingredientes estrellas de la cocina árabe también incorpora, pan pita tostado, y melaza de granada. ¡Irresistible!
Lo que hace diferente a esta ensalada es el pan pita. Este es un tipo de pan plano, el cuál, consumen la mayoría de la gente en su día a día en los países de Oriente Medio.
En Arabesca Restaurant, nosotros mismos elaboramos el pan pita. Puedes ver el video de la elaboración aquí.
Una ventaja de nuestro restaurante es que también contamos con opciones para los vegetarianos. Por ejemplo, esta ensalada que no contiene ningún alimento que provenga del animal. Un plato lleno de sabor para los amantes de los animales.
Desde el equipo de Arabesca esperamos que hayáis aprendido un poco más sobre la ensalada fattoush. Os recordamos que estamos en pleno centro de Sevilla, frente a la Universidad.
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